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Boucher à Castres

GOUT ET TRADITION

  • 1/2 AGNEAU CAISSETTE        13.99 LE KG
  • 1/4 ARRIERE  AGNEAU       14€99 LE KG
  • 1/4 AVANT  AGNEAU         12€99 LE KG
  • GIGOT D’AGNEAU     15€99 LE KG
    FILET D’AGNEAU FARCI    14€90 LE KG
  • ROTI EPAULE D’AGNEAU     15€80 LE KG
  • CARRE D’AGNEAU     14€99 LE KG
  • GIGOT D’AGNEAU RACOURCI    16€80 LE KG
  • EPAULE AVEC OS   14€50 LE KG
  • COURONNE D’AGNEAU    14€50 LE KG
  • COTES D’AGNEAU FILET    14€99 LE KG
  • NAVARIN D’AGNEAU    8€99 LE KG
  • COTES AGNEAU PAR 3 KG     13€99 LE KG
  • ROTI BOEUF RUMSTEACK  18€99 LE KG
  • ROTI DE VEAU NOIX  16€99 LE KG
  • PAUPIETTE AGNEAU  14€99 LE KG
  • ROTI BOEUF NOIX    16€99 LE KG
  • PAVE DE RUMSTEACK     19€99 LE KG
  • PORTEFEUILLE DE FILET DE BOEUF AU FOIE GRAS     45€90 LE KG
  • CUISSE DE POULET FARCIE     14€99 LE KG
  • POULET FERMIER    6€99   LE KG
  • CANETTE FERMIERE    9€99 LE KG
  • PINTADE FERMIERE    8€99 LE KG

TRAITEUR MAISON

PLATEAUX CHARCUTERIE
(6 PRODUITS)

ENTRE 2€50 ET 3€00 LA PART
SAUTER DE PORC A LA CREME 300 GR3€90 LA PART
DAUBE A LA BIERE 300 GR
BLANQUETTE DE VEAU A LA CREME 300 GR

5€80 LA PART
POULET BASQUAISE 350 GR4€99 LA PART
CASSOULET AUX CONFITS 500 GR 4€99 LA PART
PAELLA OU FIDEUA 500 GR7€50 LA PART
PAUPIETTE DE VEAU A LA CREME 350 GR6€50 LA PART
COUSCOUS POULET BOEUF AGNEAU BOULETTE
ET LEGULMES

7€90 LA PART
NOIX DE JAMBON CUIT A L'OS ET ROTI 250 GR3€80 LA PART
ROTI DE PORC CUIT ET ROTI 250 GR2€99 LA PART
POITRINE DE VEAU FARCIE CUITE 250 GR3€50 LA PART
GRATIN DAUPHINOIS EXTRA 200 GR2€90 LA PART
POMME DE TERRE CUIT AU JUS 250 GR2€00 LA PART
HARICOT VERT CUIT AU JUS + LARDONS 250 GR2€80 LA PART
GRATIN DE CHOUX FLEUR 250 GR2€90 LA PART
RIZ CUIT AU BOUILLON 250 GR1€50 LA PART

Nos marinades  par 2 kg

Provencale, aux 3 poivres, thym citron,  basques, mexicain, thai, indienne, bbc ribs, miel citron, maitre d ‘ hotel.

Saucisse fraiche par 5 kg  5€99 le kg

Merguez par 4 kg  5€99 le kg

Chipolatas par 3 kg  7€99 le kg

Entrecote par 2 kg   5€99 le kg

Grillade de boeuf epaule par 2 kg   12€99 le kg

Cotes d ‘ agneau par 2 kg   14€99 le kg

Cotes de boeuf par é unités   17€99 le kg
Echine sans ou filet sans os  7€99 le kg

Poitrine de porc tranché   6€ 99 LE KG

Escalope de porc  7€99 le kg

Cuisse de poulet   7€99 le kg

Haut de cuisse de poulet   6€99 le kg

Coustillous de porc  6€99 le kg

Goût et tradition

adresse

10 place de la bouriatte

81570 VIELMUR-SUR-AGOUT

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